jueves, 26 de abril de 2012

COMENTARIO MULECARAJONERO, VISITA EL 23/04/2012

Tras recibir la invitacion a participar a traves de Facebook y como me cogia casi de camino a la vuelta de Bilbao decidi asistir pues me las habian recomendado en multitud de ocasiones.

Abril 2012. Llevan ya siete años repitiendo estas jornadas, ya consolidadas de la mano de uno de nuestros preferidos restaurantes de Santoña. El resultado es un menú cerrado a un precio de 25€ iva incluido y la bodega también, un Rioja M. Alesanco crianza.
El menú comienza con un tomate Raft cortado en rodajas levemente aliñado, con un perfecto punto de maduración, unas mínimas lascas de sal y un poco de aceite vamos que perfecto para mi gusto, te los sirven junto a unas vinajeras por si no esta a tu gusto.
De plato fuerte unas alubias con almejas, muy bien cocinadas, con una salsa bien ligada, buena fabe, suave y nada pellejuda también muy buena la almeja que acompañaba y un buen punto, justa de cocción.
De postre un Queso fresco de las Garmillas con membrillo, el queso de las Garmillas nunca falla, siempre esta bueno, el membrillo también muy bueno, un buen fin de jornada. Para terminar un café.
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VII JORNADAS DEL PLATO DE CUCHARA